480. Német májos

A nyers májat meg kell vagdalni jó aprón. Egy májhoz egy ejtel édes tejet kell tenni, három egész tojást, háromnak csak a sárgáját. Kockáson nyers hájat kell vagdalni, belé kell tenni, majoránnapelyvát, fahajat, borsot kell belétenni, sót, öszve kell elegyítteni, s fel kell tölteni.