481. Német véres

Kockáson metélt, édes téjben áztatott kenyeret és vízben főtt rizskását s kockáson metélt hájat, hagymát, csombordot, almát, fűszerszámot, annyi vért belé, amennyi a belétöltött tejet megfesse, s a gyomorba kell tölteni.